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2021.02.13

キーワードはナチュラル

近くにパン屋さんが開店した。最近流行のパンそのものの主張が伝わる作り方をしていない。素材が吟味され、そのまま食べれば甘さに惑わされない味がある。バターをつければバターが、ジャムを乗せればジャムが引き立つ、そういうパン。このナチュラルさが、食卓を豊かにしてくれる。パンが主張をしないので、具沢山のスープと合わせたいとか、今日はほうれん草を入れてキッシュを焼こうか、紅茶の香はどれを選ぼうかなとか、想像力が動き出す。

パンの先に、限りなくワクワクする朝食がある。そのキーワードはナチュラル。パンだけの満足から、パンを通して豊かになる生活を提案している。ナチュラルだからこそ周りが生きる、そんなことをふと思った休日の朝食。私が描いてきたナチュラルな生き方が、食卓に見えた。

PSこのパン屋さん、営業日が金土日。はじめは営業日の偏りに驚いたけど、今では金曜日が楽しみになった。

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